Titre : | Introduction de la qualité dans la nutrition de la personne âgée : entretien avec le docteur Bruno Lesourd, praticien hospitalier, immunologiste-nutritionniste à l'hôpital Charles Foix-Ivry-sur-Seine. (1997) |
Auteurs : | Bruno Lesourd |
Type de document : | Article |
Dans : | Gestions hospitalières (n° 362, janvier 1997) |
Pagination : | 51-52 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Gériatrie ; Personne âgée ; Hôpital ; France ; Gérontologie ; Alimentation ; Nutrition ; Qualité vie ; Repas ; Nutriment |
Résumé : | Aborder le sujet de la personne âgée sans tenir compte de son alimentation serait un oubli important car la nourriture prend une place de plus en plus grande dans son existence. Il s'agit même de son dernier plaisir. Voici les réponses sur le sujet aux questions posées par Gestions Hospitalières. (R.A.). |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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037296 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
035745 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |