| Titre : | Indices for performance evaluation of predictive models in food microbiology. (1996) |
| Auteurs : | T. ROSS |
| Type de document : | Article |
| Dans : | JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY (vol. 81, n° 5, 1996/11) |
| Pagination : | 501-508 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Contamination aliment ; Pollution bactériologique ; Prévision ; Modèle ; Statistique ; Evaluation |
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