Titre : | Indices for performance evaluation of predictive models in food microbiology. (1996) |
Auteurs : | T. ROSS |
Type de document : | Article |
Dans : | JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY (vol. 81, n° 5, 1996/11) |
Pagination : | 501-508 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Contamination aliment ; Pollution bactériologique ; Prévision ; Modèle ; Statistique ; Evaluation |