| Titre : | Les cantines : entre vache folle et fracture sociale. (1996) |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Gazette des communes, des départements, des régions (La) (n° 40, 1996/10/21) |
| Pagination : | 164-166 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Cantine scolaire ; Nutrition ; Qualité ; Coût ; Organisation travail ; Encéphalite ; Bovin ; Prion |
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