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Evaluating the Impact of Menu Labeling on Food Choices and Intake.

Christina-A ROBERTO ; Henry AGNEW ; Jenny BAIK ; Kelly-D BROWNELL ; Peter-D LARSEN |
Dans American journal of public health (vol. 100, n° 2, 2010)

[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 8HR0xB9m. Diffusion soumise à autorisation]. Objectives. We assessed the impact of restaurant menu calorie labels on food choices and intake. Methods. Participants in a study dinner (n=303) were randomly ass[...]

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