|
Résumé :
|
L'ESB (Encéphalophatie Spongiforme Bovine) est une maladie transmissible à l'homme qui fait de nouvelles victimes humaines chaque mois au Royaume-Uni. Variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, forme humaine de la maladie de la vache folle, elle peut générer en France des victimes sur plusieurs décennies. Devant, ce drame, des agriculteurs ont pris conscience qu'il fallait que leurs pratiques ne soient plus potentiellement préjudiciables à la santé. Paul Vieille, éleveur en Vendée, utilisant des méthodes d'élevage proches de l'agriculture biologique, engagé dans un combat syndical pour une agriculture paysanne, a été confronté en juin 2000 à ce problème. La détection de l'ESB sur une de ses vaches l'a contraint à subir l'abattage de l'ensemble de son troupeau. Il n'accepte pas d'avoir été désigné comme le maillon responsable dans la dissémination, puis dans l'amplification de la maladie de la vache folle. Il n'accepte pas non plus de devoir être confiné dans un silence explicitement imposé. Il part en quête d'explications et entre en contact avec le docteur Jean-Louis Thillier, physiopathologiste, traquant, les maladies à prions depuis 1976, qui, à plusieurs reprises depuis 1996, a été mandaté comme consultant sur l'ESB pour faire le lien entre les différentes spécialités concernées par cette maladie émergente.
|
