| Titre : | ALIMENTATION ET NUTRITION HUMAINES |
| Auteurs : | H. DUPIN ; et al. |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : ESF éditeur, 1992 |
| Description : | 1533 p.$1tabl. / graph. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Métabolisme [pathologie] ; Réglementation ; Histoire ; Toxicologie ; Nutrition ; Facteur risque ; Eau ; Vitamine ; Physiologie ; Obésité ; Diabète ; Artériosclérose ; Malnutrition ; Cancer ; Enfant ; Nouveau né ; Adolescent ; Femme enceinte ; Personne âgée ; Protection ; France ; Alimentation ; Besoin nutritionnel ; Aliment ; Fer ; Glucide ; Lipide ; Protéine ; Comportement alimentaire ; Education nutritionnelle ; Restauration collective ; Qualité ; Carence alimentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 014131 | CK60/0203 | Ouvrage | Rennes | Salle Belle-Île | Empruntable Disponible |