| Titre : | LE RECOURS A LA SOUS-TRAITANCE : UN MOYEN POUR LES PETITS ETABLISSEMENTS D'ACCEDER A UNE RESTAURATION DE QUALITE ? L'ETUDE FAITE PAR LA MAISON DE RETRAITE DE SURESNES |
| Auteurs : | M. Dubois ; Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP) (Rennes, FRA) |
| Type de document : | Mémoire |
| Editeur : | Rennes [FRA] : Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP) |
| Description : | 56 p. / tabl. |
| Langues: | Français |
| Classement : | OX/ (MEMOIRE ENSP - DIRECTEUR D'HOPITAL 4ème classe) |
| Mots-clés : | Maison retraite ; France ; Sous traitance ; Restauration hospitalière |
| Diplôme : | Mémoire ENSP de Directeur d'Hôpital de 4ème classe |
| Plan de classement simplifié : | Directeur établissement public : Sanitaires, Sociaux et Médicaux-Sociaux (DESSMS) |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 022376 | OX90/0083 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |
| OX90/0084 | OX90/0084 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |