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Auteur A. Hetzel

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Aliments vecteurs pour une supplémentation en vitamine D : simulation d'impact sur les consommations des populations cibles.

A. Hetzel ; Amélie Crepet ; J.C. Leblanc ; F. Mariotti ; Véronique Sirot ; P. Verger |
Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 39, n° 6, 2004/12)

[BDSP. Notice produite par MRPS 14PR0xzN. Diffusion soumise à autorisation]. La population française a une très faible consommation en vitamine D. Cette étude cherche à sélectionner un ensemble de produits de consommation courante dont l'enrichi[...]

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