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Résumé :
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Une crise sans précédent affecte aujourd'hui les rapports que l'homme entretient avec l'une des plus anciennes de ses activités : l'agriculture. Au-delà, c'est une certaine façon d'habiter la planète, et de se nourrir, qu'il s'agit de réinventer. A vouloir forcer la terre, nous prenons le risque de la détruire. A mondialiser imprudemment les marchés agricoles, nous mettons en péril les cultures paysannes spécifiques. À industrialiser trop systématiquement le travail agricole, sur toute la planète, nous chassons les paysans vers les villes, le déracinement, le sous-emploi. Après avoir fait le bilan d'un demi-siècle d'une agriculture " productiviste ", l'auteur expose sa vision d'une " politique agricole alimentaire, rurale et environnementale européenne ", et fait huit propositions concrètes pour lutter contre la misère et la faim dans le monde, pour pratiquer une agriculture respectueuse de la nature, pour vivre sans gaspiller, pour améliorer la sécurité alimentaire, etc.
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