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Résumé :
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Ce numéro de la revue s'intéresse à la question importante de l'interculturel. Il est bâti à partir d'un ensemble d'articles consacré à l'immigration turque : ses aspects historiques, sociaux et sanitaires. D'autres textes poursuivant la réflexion sur le sujet, seront publiés ultérieurement. A ce dossier, les auteurs ont ajoutés des contributions relatives aux gens du voyage du rhône, à la toilette et aux soins apportés aux nourrissons de familles africaines et françaises et à la question des couples mixtes franco ou américano-polonais... Ailleurs, les auteurs précisent que "l'identité n'est pas une structure figée, mais un processus structurant, un mode régulateur entre la constance de certains éléments (valeurs centrales) et l'adaptation à la réalité. "Cette plasticité permet "l'élargissement et l'enrichissement de l'identité culturelle", ce qui autorise le pluralisme culturel.
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