Titre : | Effect of changes in processing to improve hygiene control on contamination of poultry carcasses with Campylobacter. (1995) |
Auteurs : | G.C. MEAD ; M.H. HINTON ; W.R. HUDSON |
Type de document : | Article |
Dans : | Epidemiology & infection (vol. 115, n° 3, 1995/12) |
Pagination : | 495-500 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Campylobacter ; Contamination aliment ; Viande |