Titre : | Naissance et évolution de la conserve appertisée. (1995) |
Auteurs : | Jean Adrian |
Type de document : | Article |
Dans : | Médecine et nutrition (vol. 31, n° 4, 1995) |
Pagination : | 205-209 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Historique ; Vitamine ; Conservation aliment |