Titre : | Evaluation of a centrifugation method for the detection of Salmonella enteritidis in experimentally contaminated chicken eggs. (1995) |
Auteurs : | A.P. MICELROY ; N.D. COHEN |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08) |
Pagination : | 931-933 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Salmonella ; Contrôle aliment ; Oeuf |