| Titre : | Comparison of a rapid plate count and MPN methods for numeration of fecal coliforms and Escherichia coli in soft-shell clams. (1995) |
| Auteurs : | G.R. Garcia ; R.E. HAYMOND ; G.A. LANCETTE ; J.T. PEELER ; E.R. SINGLETON ; J.N. SOFOS ; D.M. SPRAGUE |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 11, 1995/11) |
| Pagination : | 1197-1200 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Escherichia coli ; Contrôle aliment ; Méthode ; Etude comparée ; Bactérie ; Coquillage ; Etats Unis |
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