| Titre : | Comparative study of a colorimetric DNA hybridization method and conventional culture procedures for the detection of Listeria spp. in foods. (1995) |
| Auteurs : | D.A. BOTTARI ; G.W. DURBIN ; C.D. EMMETT ; E.P. GROODY ; K.M. KEOUGH ; M.A. MOZOLA ; C.E. NICHOLS ; G.N. REYNOLDS ; D. Rodriguez ; K.D. WHIPPIE |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 10, 1995/10) |
| Pagination : | 1083-1090 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Listeria ; Contrôle aliment ; Bactérie ; Méthode ; Efficacité ; Etude comparée |
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