Titre : | Monitoring dairy silage for five bacterial groups with potential for human pathogenesis. (1995) |
Auteurs : | M.A. GRANT ; C.A. EKLUND ; S.C. SHIELDS |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08) |
Pagination : | 879-883 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Yersinia ; Escherichia coli ; Listeria ; Campylobacter ; Produit laitier ; Pollution bactériologique ; Contrôle aliment |