Résumé :
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Depuis longtemps, l'école s'intéresse à la santé des élèves qui lui sont confiés. Quand elle n'était pas encore laïque, elle se faisait le relais, explicitement ou non, de préceptes et d'interdits religieux concernant la nourriture, l'hygiène ou la sexualité. Aujourd'hui, l'éducation pour la santé requiert des compétences précises : les bonnes intentions ne suffisent plus. L'éducation pour la santé n'est pas une activité inoffensive, certaines pratiques peuvent produir des résultats inverses de ce que l'on espèrait atteindre.
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