| Titre : | Growth and survival of Salmonella montevideo on tomatoes and disinfection with chloronated water. (1995) |
| Auteurs : | C.I. WEI ; .F.) ; J.A. BARTZ ; T.S. HUANG ; J.M. KIM ; LIN (W. ; M.L. TAMPLIN |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08) |
| Pagination : | 829-836 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Salmonella ; Contamination aliment ; Légume ; Désinfection ; Chlore |
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