| Titre : | Salmonella contamination of retail chicken products sold in the UK. (1995) |
| Auteurs : | R.A.S. PLUMMER ; S.J. BLISSETT ; C.E.R. DODD |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 8, 1995/08) |
| Pagination : | 843-846 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : | Salmonella ; Contamination aliment ; Viande ; Pollution bactériologique ; Contrôle aliment ; Incidence ; Royaume Uni |
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