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Auteur G. HENSELER |
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L.I. DEHNE ; G. HENSELER ; E. HERMANN-KUNZ ; C. KLEMM ; Federal Institute for Health Protection of Consumers and Veterinary Medicine BgVv Berlin. DEU |[BDSP. Notice produite par INIST R0xLB94f. Diffusion soumise à autorisation]. This article describes the conception and structure of the German Food Code and Nutrient Data Base (BLS). The data bank contains approx. 12,000 coded foods, menus and [...]