Titre : | Treatments with nising and chelators to reduce Salmonella and Escherichia coli on beef. (1995) |
Auteurs : | C.N. CUTTER |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 58, n° 9, 1995/09) |
Pagination : | 1028-1030 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Salmonella ; Escherichia coli ; Viande |