| Titre : | Consommation d'alcool et lipoprotéines plasmatiques. (1995) |
| Titre original: | Alcohol and plasma lipoproteins. |
| Auteurs : | O. ZIEGLER ; G. Debry ; P. DROUIN ; J.F. MENEZ ; Journée annuelle de nutrition et de diététique : vin et nutrition ; 35. (21/10/1994; Paris(FRA)) |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 30, n° 4, 1995/09) |
| Pagination : | 216-223 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Métabolisme ; Consommation alcool ; Alcoolisme ; Lipoprotéine ; Epidémiologie ; Foie [pathologie] |
| Résumé : | Les deux effets majeurs de la consommation d'alcool sur le métabolisme lipidique sont la stéatose hépatique et l'augmentation des lipoprotéines plasmatiques de trés basse densité (VLDL) et de haute densité (HDL). Le but de cette revue est de décrire et d'analyser les conséquences de la consommation d'alcool sur le métabolisme des lipoprotéines. L'étude des autres effets nutritionnels de l'alcool ne sera pas abordée ici. De nombreux facteurs environnementaux et génétiques peuvent modifier les effets de l'alcool sur les lipoprotéines plasmatique. 1) Le facteur sujet... 2) Le type d'alcoolisation... 3) L'existence d'une hépatopathie alcoolique... (R.A.). |
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