Auteur Bernard Guy-Grand
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[BDSP. Notice produite par GRPS mm9F9R0x. Diffusion soumise à autorisation].
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Ambroise Martin ; France BELLISLE ; John BLUNDELL ; Julia CSERGO ; Adam DREWNOWSKY ; Bernard Girard ; Bernard Guy-Grand ; Jean Laville ; Sophie NICKLAUS ; Alison-M STEPHEN ; Thomas WOLEVER ; Institut Benjamin Delessert. Paris. FRA |[BDSP. Notice produite par ORSLR E9R0xF9F. Diffusion soumise à autorisation]. Les textes qui composent ce numéro sont issus des présentations orales du symposium qui s'est tenu le 12 février 2008 et dont le thème était : "Sucres et contrôle pond[...]
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Pourquoi la nutrition au féminin serait-elle un problème spécifique ? N'aurait-on pas trop tendance à catégoriser : la femme, le jeune, l'adolescent, le senior, le troisième âge ? "La femme" n'existe pas. Sa nutrition encore moins. Le féminin es[...]
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Ouvrage
L'ouvrage se découpe en 4 parties, abordant successivement la physiologie, l'exploration des métabolismes, les pathologies liés à la nutrition et la diététique.
