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Auteur Gildas APPERE |
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[BDSP. Notice produite par ENSP vH1R0x8m. Diffusion soumise à autorisation]. Les années 1990 ont vu la défaillance de la gestion de certains risques sanitaires notamment alimentaires, défaillance qui s'explique en partie par la mauvaise anticipa[...]![]()
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Les années 1990 ont vu la défaillance de la gestion de certains risques sanitaires notamment alimentaires, défaillance qui s'explique en partie par la mauvaise anticipation de la part des décideurs de la réaction des populations concernées. La m[...]![]()
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La mesure la plus efficace de réduction du risque lié à la consommation non-marchande de coquillages passe par le choix du site, ce qui conduit à s'intéresser aux comportements d'autoprotection. Une enquête en face-à-face a permis de les mettre [...]