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L'auteur montre ici, au travers des pratiques alimentaires contemporaines, comment les sociétés avancent dans la modernité ou plutôt dans l'"hypermodernité", une modernité plus poussée et multidimensionnelle. L'alimentation constitue, selon l'au[...]
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[BDSP. Notice produite par APHPDOC 6azIR0xv. Diffusion soumise à autorisation]. Les pratiques alimentaires sont considérées ici comme des révélateurs d'une société. Des régulations nouvelles se constituent. L'individu est libre de choisir mais l[...]
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Ville. Les traces du temps. Ruptures-tendances. Cité-citoyenneté. Le grand livre du Monde. Réformer.
Christian DE PORTZAMPARC ; François ASCHER ; Anne BRUNSWIC ; Emmanuel DAVIDENKOFF ; Michèle DE LA PRADELLE ; Marc Dupuis ; Renaud Ego ; Jean-Paul FLAMAND ; Jean-Pierre LE DANTEC ; Thierry Paquot ; Céline SACHS-JEANTET ; Nicolas Truong |Hier pourvoyeuse de modernité, de démocratie et de progrès, la ville est aujourd'hui synonyme de pollution, de violence, d'affairisme et de solitude de masse. A l'heure où les réseaux (routiers, informatiques, hertziens, etc) diffusent un modèle[...]
Ouvrage
Faire la ville est un métier. Pour ceux qui la pensent, pour ceux qui entreprennent sa transformation ; mais un métier "avec des hommes" : aussi la question du partenariat est-elle au coeur de l'[...]
Ouvrage
Depuis une quinzaine d'années, les conditions de la vie urbaine, tout comme les représentations de la ville, se sont transformées. l'essoufflement de la croissance urbaine, la décentralisation, l[...]
